CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING

Mungkin sudah banyak orang mengenal nama masakan yang satu ini yaitu TONGSENG KAMBING rasanya yang sangat menggugah selera lidah semua orang yang merasakannya hampir semua orang untuk merasakanya dengan cara membeli yang mungkin tidak perlu repot-repot, disini tidak ada salahnya kalau kita belajar cara membuat masakan yang namanya tongseng kambing saya akan mengajarkan cara membuatnya agar anda bisa membuatnya.

BAHAN-BAHAN DAN BUMBU

-   1 kg daging kambing,potong dadu
-   2 liter air 500 mL santan cair
-   2 batang serai
-   6 lembar daun jeruk
-   3 ruas kunyit, cincang2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 20 cabe rawit ( 10 utuh, 10 iris)
-   7 lembar daun kol,potong 2 buah tomat potong jadi 8
-   6 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
-   1/2 sendok teh merica bubuk
-   1 sendok makan gula pasir Secukupnya
-   garam secukupnya

BUMBU YANG DI HALUSKAN

10 butir bawang merah 7 butir bawang putih 5 butir kemiri 2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten 10 buah cabai merah, haluskan dengan cara manual atau menggunakan blender
terserah selera masing-masing.

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING

-   Langkah awal tumislah bumbu halus sampai harum
-   masukkan jahe,daun jeruk,lengkuas,serai dan kunyit
-   Lalu masukkan daging kambing untuk tongseng
-   aduk hingga daging kaku atau berubah warna
-   Kemudian tambahkan air,santan encer dan kecap manis
-   masak hingga daging benar-benar empuk
-   aduk sesekali Langkah
-   akhir kalau daging kambing sudah empuk,
-   ambahkan gula,garam,merica, kol,tomat dan cabai rawitnya
-   cicipi sesuai selera. masak sebentar sampai kol agak layu
-   hidangan siap di nikmati.

Semoga artikel cara membuat tongseng kambing ini sangat membantu anda dalam membuat tongseng kambing dan anda bisa memperaktekannya selamat mencoba. ( abidinzone.blogspot.com).